Bjarne Mosås skal overta kafédriften i Stormen bibliotek.Her sammen med noe av staben sin, samt biblioteksjef Trud Berg. Foto: Rune Kr. Ellingsen

Bjarne skal drive kafeen i Stormen

Det ble offentliggjort på en pressekonferanse ved Stormen bibliotek i dag.

Bodø Bakeri AS var et av to firma som leverte anbud på kafédriften i biblioteket, etter at Ly kafé og bar gikk konkurs i fjor. Det andre var Slabberas AS, ved Stine Lise Johansen.

Skal være folkelige

Nå er det altså klart at Mosås & co skal drive kafeen, som får navnet Tur.

På sikt er planen å få på plass skjenkebevilling, bekrefter han på konferansen.

– Vi venter på serveringsbevillingen fra kommunen, men har et håp om å åpne onsdag om en uke, sier Mosås.

– Det blir et litt annet konsept enn et vanlig bakeri. Her skal vi ha bakervarer, men også varmretter, legger han til.

– Hvordan skal dere drive der andre har måttet gi tapt?

– Ved å legge lista litt lavere og satse litt mer folkelig. Også for pengeboka. Interiøret er fast, men vi skal plusse på litt og skal gjøre det koselig her.

– Gleder oss til å få liv i huset

Biblioteksjef Trud Berg sier at leieprisen vil bli noe lavere enn den var for Ly. 

– Vi har hatt nedgang i besøkstallene fordi vi ikke har hatt kafé. Så vi gleder oss veldig til å få liv i huset, sier hun.

Når det gjelder økonomien i prosjektet, er Bjarne Mosås som alltid optimist.

– Vi håper på en omsetning på fem millioner kroner i året fra vårt første fulle driftsår. Fire millioner i år.

Åpent syv dager i uka

Leieavtalen betegner han som god.

– Vi skal betale 60.000 kroner i år, og 120.000 kroner fra og med neste år. I tillegg skal vi betale åtte prosent av omsetningen vår for det som overstiger leiesummen.

Åpningstidene for den nye kafeen blir fra 10 til 19 på ukedager, 10-16 på lørdager og 12-16 på søndager.

 

Debatt
Bodø Nu oppfordrer leserne til saklig debatt!
Tenk over hva man skriver og vis hensyn. Kommentarfeltet overvåkes av våre moderatorer. Grove overtredelser av normal debattskikk kan straffes med utestengelse.