– Kundene står og venter på at vi skal åpne. Vi har en svært stor gruppe med trofaste stamgjester, sier kafésjef Bengt Westgaard.
Han har jobbet på de ulike kaféene på kjøpesenter helt siden 1997 og har sett hvordan besøket har steget i takt med den rivende utbyggingen på Stormyra.
Garvede veteraner
Men han er ikke den eneste som har lang fartstid på kaféen. Faktum er at store deler av staben er særdeles rutinerte folk.
Saken fortsetter under bildet.
– Miljøet her er fabelaktig, sier Christin, som har 24 år bak seg.
– Vi blir som en stor familie, fastslår Camilla, som har 22 års erfaring.
– Så har vi da også verdens beste kunder, mener Margareth, som nesten blir junior med ”bare” 17 år å skilte med.
Topp service – ekte mat
Og hvis du spør Bengt, så er han ikke i tvil om hva som er forklaringen på at det er kontinuerlig rush-tid på kaféen fra 11:30 til 18, hvor det tidvis er vrient å finne bord, til tross for at det er 310 sitteplasser i lokalet.
Saken fortsetter under bildet.
– En fantastisk stab som alle lever og ånder for topp service og troen på skikkelig, hjemmelaget mat.
For på Café City Nord lages det aller meste helt fra bunnen av, enten det er snakk om oksesmåsteik, lapskaus, fisk eller forlokkende smørbrød og grill-retter. Vaflene går det gjetord om og omeletten er sagnomsust. For ikke å snakke om det som er favoritten til administrerende direktør Lars Arve Jakobsen i Coop Nordland: Lakseblini!
Møsbrøm-suksess
- november i fjor introduserte kaféen en ny rett, som ble en øyeblikkelig klassiker:
– Så langt har vi solgt over 2.500 møsbrømlefser, forteller Bengt.
Som selv dro rundt til ulike eksperter ute på bygda for å skaffe seg førstehånds informasjon om hva som må til for å kreere denne legendariske smaksopplevelsen.
Saken fortsetter under bildet.
Hjem nummer to
Totalt jobber det 23 ansatte ved Café City Nord, alle med ett mål for øye: – Skape den optimale kundeopplevelsen.
– Vi vet at for mange eldre har kaféen overtatt rollen til sofa og kaffebord hjemme. Det er her de treffer venner og bekjente. Så hjelper det jo også på at vi har gratis påfyll på kaffen, sier Bengt.
Innsatsen til de ansatte på Café City Nord har sørget for at de nå er kåret til månedens service-medarbeidere.
– Skikkelig stor stas, sier de.
Og hva sier Bengt?
– Du kunne ikke ha funnet mer verdige prismottakere enn denne gjengen her.