Gledessjokket kom kontant da senterleder Tor Austad plutselig dukket opp ved disken hos Ida Marie.
På gråten av glede – Jeg kjente gåsehuden løpet oppover armene og måtte virkelig ta meg sammen for ikke å ta til tårene. Dette betyr virkelig mye. Saken fortsetter under bildet.
Tilbakemeldingene fra kundene er helt entydige. De forteller om en daglig leder ved Java Kaffebar som er konstant sprudlende, leverer topp service og serverer verdens beste kaffe og milkshake.
Viktig for City Nord
– For City Nord er det helt avgjørende at vi har bedrifter med ansatte som gjør det lille ekstra. Det vokser hele senteret på og det gir en uvurderlig ekstraverdi for kundene, sier Austad.
Ida Marie er opprinnelig fra Nannestad, men havnet på Rognan da moren giftet seg og flyttet nordover.
Saken fortsetter under bildet.
Hekta på Java
I 2011 fant Ida Marie veien inn til fylkeshovedstaden, fikk seg jobb på Java Kaffebar, og der har hun blitt.
– Jeg rett og slett elsker jobben min. Og hvis jeg skal kose meg litt ekstra en dag, drar jeg innom og er gjest hos meg selv. Eller så kan jeg gjerne bare vandre rundt her på City Nord, hvor opplevelsene står i kø.
Drømmejobben
25-åringen begynte sin karriere som 15 år gammel ryddehjelp på Monolitten Kafé på Oslo Lufthavn. Senere har hun vært innom Saltdal Turistsenter og et pleiehjem, før hun fant drømmejobben på City Nord.
– I starten satt jeg hjemme og studerte Youtube-videoer for å lære hvordan man lager flott mønster i melkeskummet på kaffen.
Saken fortsetter under bildet.
Kompromissløs kvalitet
I det hele tatt, Ida Marie tanker fag døgnet rundt. Og kommer hun innom en annen kafé og hører at de ansatte steamer melken feil, får hun mest lyst til å snu i døra. Den samme kompromissløse holdningen gir seg utslag på menyvalget:
– Jeg prøver også å ha fokus på å servere mattilbud som er sunt. Når vi nå skal introdusere en pastasalat, så blir det med fullkornspasta.
Hun legger også vekt på magert kjøtt som kylling, kalkun og god roastbiff. Bestselgerne hos Java er per i dag knasende sprø croissanter, saftig foccacia, frøhorn og gulrotkake.
Saken fortetter under bildet.
Lykkelig mamma
På fritiden prioriterer hun kvalitetstid sammen med 2,5 år gamle Lilly, ei lita jente som for lengst har fått Java som sitt naturlige stamsted. De drar gjerne på tur i Bodø-marka, tar turen til badeland eller Lekedilla.
Saken fortsetter under bildet.
Diner-drømmen
Hva er så fremtidsdrømmen? Akkurat står det mellom to ting for Ida Marie. Hun kunne godt tenke seg å bli lærer, men så er det en annen ting som virkelig frister:
– Min egen, amerikanske diner hvor jeg har fullstendig frie tøyler. Kanskje med syngende servitører, slik de har på Ellen’s Stardust Diner på Times Square i New York.