Mette Kaaby kommer fra Kulturdirektoratet hvor hun har jobbet med ekstraordinære støtteordninger i forbindelse med koronapandemien. Hun har tidligere vært kunstnerisk direktør for Europeisk kulturhovedstad Bodø2024, leder av Grinimuseet og prosjektleder ved Munchmuseet. Avgangen fra jobben i Bodø2024 foregikk ikke i stillhet. I mars 2021 sendte André Wallan Larsen ut en pressemelding hvor han skrev: – Partene er uenige om kunstnerisk strategi og gjennomføring av mandatet, og har derfor blitt enige om at samarbeidet avsluttes. Siden ble det kjent at Kaaby fikk 1,4 millioner kroner for å gå. Les også: Kaaby får nesten 1,4 millioner kroner for å gå - alle ansatte i Bodø 2024 får munnkurv Nå meldes det at hun har fått ny jobb som generalsekretær i Stoffskifteforbundet. – Er du slapp, føler deg deprimert, eller har problemer med hjernetåke? Det kan hende du har en stoffskiftesykdom. Kvinnehelse må styrkes betraktelig, melder Mette Kaaby, ny generalsekretær i Stoffskifteforbundet, i en pressemelding. Videre skriver Stoffskifteforbundet at stoffskiftesykdom er en kronisk lidelse som rammer 245.000 nordmenn, og hvor lavt stoffskifte er den mest utbredte formen og 80 prosent er kvinner. Ifølge NOU-en «Den store forskjellen» er det store kunnskapshull på stoffskiftesykdom og flere andre kroniske sykdommer fordi forskning innen allmennmedisin ikke er prioritert nok.